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柠檬饼干自制

2018-10-13 00:45:47

主料

黄油 :65糖粉 :50柠檬汁 :10ml 低筋面粉 :100

辅料柠檬皮屑 :适量盐 :1.25g

具体步骤 步1.主要食材——柠檬汁,盐,面粉,糖,黄油,柠檬皮屑等 第二步2.室温下融化黄油,加入糖粉和盐 第三步3.将黄油,盐和糖粉搅拌均匀,,无需打发 第四步4.加入柠檬汁,轻轻搅拌,使各种食材充分融合 第五步5.筛入低筋面粉 第六步6.倒入柠檬皮屑 第七步7.继续搅拌均匀 第八步8.用橡皮刮刀翻扮均匀,成为面团 第九步9.将饼干定型模铺上保鲜袋 第十步10.将面团放进模具,定型,放入冰箱冷藏一个半小时 第十一步11.取出,切片 第十二步12.烤箱中层上下火10分钟 第十三步13.新鲜出炉啦

烹饪技巧1、饼干定型模也可以不用2、烤的时间根据面片大小厚薄略有不同,请自行调整

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