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凉拌土豆丝的做法_2

2018-11-08 09:56:46
凉拌土豆丝的做法 “现在大多都提倡吃素,可是我掰开手指算了算,这个月已经快到月底了,我都几乎没怎么吃素过。。。平时炒菜习惯性的加肉搭配着炒,偶尔不加肉了吧,又顺手打了鸡蛋进去。。。
然后,前几天好不容易打算做个皮蛋豆腐,以为终于可以有个素菜了,做的时候才想起来,皮蛋,也不是素的。。。终于到了今天,终于吃了回素了!不过,后来想想,料汁里面放了高汤,似乎,也不能算是完全的吃素了吧。。。唉。。。


材料:
主料:土豆2个
配料:胡萝卜小半根,青椒小半个
调味:史云生原汁上汤4勺,香醋4勺,生抽2勺,香油1/2勺,糖1勺,盐适量” 食材明细 主料 土豆 2个 辅料 胡萝卜 小半根 青椒 小半个 配料 史云生原汁上汤 4勺 香醋 4勺 生抽 2勺 香油 1/2勺 糖 1勺 盐 适量 咸甜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌土豆丝的做法步骤 1土豆去皮后切丝 2浸泡在凉水中,备用 3胡萝卜洗净去皮后切丝 4青椒切丝,备用 5大锅内烧开水,依次放入胡萝卜丝 6土豆丝 7和青椒丝 8焯煮约半分钟即可出锅 9捞出后过凉 10沥干水分,备用 11小碗内加入高汤 12和各种调味料,调匀 13将调味汁倒入蔬菜丝中 14拌匀即可
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