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美味的鲜虾瘦肉粥0

2018-10-13 03:25:24

主料

猪瘦肉 :50虾 :100 大米 :100

辅料盐 :适量 胡椒粉 :适量 细香葱 :适量

具体步骤 第一步1.准备好食材。 第二步2.大米洗净放入冷水中,浸泡1小时。 第三步3.猪瘦肉切片,加入盐、生粉拌匀,提前腌制20分钟备用。 第四步4.将鲜虾倒入开水中焯烫后捞出。 第五步5.剥壳备用。 第六步6.葱段切小块备用。 第七步7.放入锅中,加入适量的水,大火煮开。 第八步8.盖上盖子,转中火再煮大概20分钟,米粒开花。 第九步9.将瘦肉放入锅中,打散。 第十步10.瘦肉变色后,放入剥壳好的虾。 第十一步11.煮开后,加入胡椒粉、盐、葱花即可。 第十二步12.关火,这样一道美味的鲜虾瘦肉粥就做好了。

烹饪技巧1.米先泡一下,煮出的粥更好吃。2.瘦肉不可少,加入瘦肉使得粥更香、更鲜,改用肉沫也可以。3.虾最好选用新鲜的,冷藏保鲜的虾,味道会打折。4.瘦肉和虾煮的时间都不要长,否则影响口感。

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