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庆丰包子铺主席套餐吃香包子销量增5成

2018-12-06 19:22:52

庆丰包子铺“主席套餐”吃香 包子销量增5成

京华时报王海欣

习近平前来就餐后,庆丰包子铺月坛店已成景点。昨天了解到,该店的猪肉大葱馅包子和炒肝日销量增长了4倍,全市庆丰包子铺的销售额增加了五成。很多人专程赶来此店就餐,就为专点一份“主席套餐”,并合影留念。

店铺销量激增

昨天上午10点,庆丰包子铺月坛店内已排起了三十多人的长队,到了11点半,排队人员达到了五十多人,从收银台一直排到内堂。收银员小郭嗓子已经哑了,该店特地从其他包子铺调了两名大堂工作人员在店内维持秩序。随着排队人员的增加,两名工作人员不停地高声提醒顾客看好小孩和物品。

庆丰包子铺负责人介绍,为了应对连日来的销售火爆,月坛店的后厨人员增加了一倍,猪肉面粉的订购量增加了三成。从全市的情况来看,庆丰包子的总销售量增加了五成,月坛店平时一天卖掉60斤的猪肉大葱包子,昨天卖掉了近300斤,平时一天卖出去两锅的炒肝,昨天卖出10锅。

“主席套餐”吃香

在店里的几十种食品中,大葱肉馅包子、炒肝、芥菜等三样食品组成的套餐受宠。几乎九成的顾客点的都是这三样,站在点餐台前,听到多的也是“大葱肉馅包子2两、一碗炒肝、一份芥菜”,因为这与习近平当天就餐时所点的一模一样,这份餐单被顾客戏称为“主席套餐”。

老家在吉林的郝大爷说,当天他和老伴特意从酒仙桥坐了26站公交车来到这里吃包子。郝大爷说,每年都和老伴来北京的儿子家里过冬,前天从中得知习近平来这家月坛包子铺吃包子,昨天一早就和老伴赶来吃包子。老人排了15分钟左右的队,点了两份“主席套餐”,吃完后,还给儿子打包了三两猪肉包子带回家。

庆丰包子铺月坛店店长贺媛丽昨天做客人民时表示,目前除一些老顾客点的不是猪肉大葱包子外,基本上来店的人都是点“主席套餐”。她称,该店没有计划推出“主席套餐”,这都是顾客自己这么叫的。

店铺成为景点

店外,一批批市民在门前留影合照,庆丰包子铺成了一个景点。

“我也是特意来这里吃包子的。”昨天,一名来自苏州的游客说,他们一家三口是次来京旅游,昨天特地来到包子铺吃包子。“吃不惯老北京的炒肝,但是就想尝尝这个味道,回去跟朋友们也有的说了。”这名游客说。

包子铺内,有跟庆丰牌匾合影的。一位老大爷当天跟习近平合过影,老人昨天再次来到店里,并拿着冲洗出来的照片,被食客发现后,老人和照片也成了合影对象。发现,绝大多数前来就餐的顾客都带着相机,点完菜先要拍照留念。

游客汹涌,让经常来庆丰吃包子的周边居民这两天吃不上了,“人太多了,平时来这里吃早点或者中午一个人吃点,这两天我都不吃了,过了这个高峰期再来”。住在周边的李先生每天遛弯习惯吃点包子或买点带回家,昨天看到包子铺的盛况,老人转身回家了。

(原标题:“主席套餐”受追捧)

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