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土豆丝饼9

2018-10-12 17:00:43

主料

新土豆 :两个

辅料 色拉油 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1. 将土豆削皮洗净 第二步2. 削好皮的土豆用擦丝擦成丝 第三步3. 擦好丝的土豆倒入少许色拉油,加入盐拌匀(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的) 第四步4. 拌好的土豆均匀放入平底锅内(锅内滴少许油润锅) 第五步5. 用中火将土豆丝一面煎黄 第六步6. 再翻面将另一面也煎黄 第七步7. 煎好的土豆饼出锅即可

烹饪技巧1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些.4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可5.煎好的饼要趁热才好吃哦

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