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淀粉类食物可预防结肠癌

2018-09-15 11:09:28

    英国剑桥大学一项研究表明,吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物,可减少患肠癌的危险。研究发现,中国人淀粉的消耗量是世界上的,比英国多一倍以上,而中国的结肠癌发病率比英国少一半。

    那么,淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢­淀粉进入结肠后,结肠里的细菌将它分解。在分解过程中,淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富,对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用,有利于大便的畅通,起到防治结肠癌的作用。

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